吉本養蜂場 雲仙はちみつ店です。
お店でも人気の、ホッと一息つけるような、心と体に優しい一杯をご紹介します。それが、当養蜂場の国産はちみつを使った「はちみつレモン」です。
「健康に気をつけたいけど、手間はかけたくない」 「忙しい毎日の中で、自然なもので元気をチャージしたい」 「なんとなく肌の調子が気になる…」
もし、一つでも当てはまるなら、このレシピはきっとあなたの力になると思います。
はちみつとレモンは、どちらも昔から愛されてきた自然の恵み。そのシンプルな組み合わせには、体が求めている「優しさ」と「活力」が詰まっています。
吉本養蜂場の非加熱・無添加・無加工の国産はちみつだからこそ、レモンの爽やかさと合わさった時に、より自然で奥深い味わいになります。
一匹のミツバチが一生をかけて集めるはちみつを、どうぞ大切に、そしておいしく味わってください。
※はちみつが白く固まる“結晶化”は、はちみつの自然な現象です。湯煎でゆっくり温めれば元に戻りますのでご安心ください。
【レモンスカッシュ】
① 容器にレモン汁 大さじ１ と はちみつ 大さじ１と1/2を入れ、混ぜる。
② グラスに氷を入れ、炭酸水を注ぐ。（炭酸水の量はお好みで）
③ ①を②のグラスに入れる。完成！
【ホット はちみつレモン】
① 耐熱カップにお湯100㏄を入れる。
② レモン汁 大さじ１ と はちみつ大さじ１と1/2を入れて、混ぜる。完成！
≪ご注意≫ 熱湯は使わないでください。
湯気が立つほどの熱いお湯は、はちみつの酵素が失活し、ビタミンや繊細な風味も損なわれる原因となります。おすすめは40～60℃の「ぬるま湯」です。
この温度であれば、はちみつが無理なく溶け、豊かな栄養と風味をお楽しみいただけます。
※はちみつは、１歳未満の乳児にはあたえないでください。
